Didier Lantuejoul


Natif du Cantal, il a appris son métier de cuisinier au lycée de Saint-Chély-d’Apcher et auprès du chef Bernard Andrieux, à Durtol, avant d’officier plusieurs années à Paris. En 2001, il reprenait L’Oliven, rue de la Boucherie, où il a joué la partition de la cuisine provençale jusqu’en février 2016. Quelques mois de travaux plus tard, il est de retour à cette même adresse, avec un nouveau concept et une nouvelle équipe.


 

2 Ambiances

coté resto avec nos viandes d'exception

coté bistrot avec mini barbecue sur table, charcuterie et fromage